This is default featured slide 1 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha Bandara - Premiumbloggertemplates.com.

This is default featured slide 2 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha Bandara - Premiumbloggertemplates.com.

This is default featured slide 3 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha Bandara - Premiumbloggertemplates.com.

This is default featured slide 4 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha Bandara - Premiumbloggertemplates.com.

This is default featured slide 5 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha Bandara - Premiumbloggertemplates.com.

Thứ Bảy, 8 tháng 8, 2020

Một số lỗi điển hình trong việc pha sữa và cho con uống sữa

Nuôi con, nhiều bậc phụ huynh mạnh tay chi tiền để mua những loại sữa ngoại với thành phần dinh dưỡng tốt nhất. Nhưng dù sữa có tốt đến mấy mà không hợp với cơ địa của con hoặc pha sai công thức hay sáng tạo thái quá trong việc cho con uống sữa thì cũng mất tác dụng.
Mẹ nên cho trẻ uống sữa công thức đến mấy tuổi?
Dưới đây là một số lỗi điển hình trong việc pha sữa và cho con uống sữa, rất nhiều các bậc phụ huynh mắc phải.

1. Pha sữa quá đặc

Nhiều bà mẹ quan niệm rằng, cho trẻ uống sữa càng đặc càng tốt. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếu cho trẻ thường xuyên uống sữa quá đặc sẽ gây đau bụng, táo bón, ăn uống không ngon hoặc thậm chí cự tuyệt thức ăn… Đặc biệt, một số trẻ còn bị viêm ruột non xuất huyết cấp tính.

Thông thường, mỗi nhãn hiệu sữa đều đã được nhà sản xuất hướng dẫn cách pha sao cho đảm bảo thành phần dinh dưỡng để trẻ hấp thụ tốt nhất. Do đó, mẹ đừng sáng tạo thêm, bớt kẻo lại 'tiền mất tật mang'.

2. Thêm nước hoa quả vào sữa

Thật sai lầm khi một số mẹ cho rằng, thêm nước cam hoặc chanh vào trong sữa giúp tăng hương vị khiến trẻ hứng thú với việc uống sữa hơn. Thực tế, nước cam và nước chanh đều thuộc sản phẩm hoa quả acid AHA cao, acid AHA gặp protein trong sữa sẽ làm cho protein biến chất, từ đó giảm thấp giá trị dinh dưỡng của protein.


3. Pha sữa bột với nước quá nóng hoặc quá nguội

Khi pha sữa cho bé, mẹ nên sử dụng nước ấm 40-60 độ C (2/3 nước nguội + 1/3 nước sôi là sẽ có nước pha sữa hoàn hảo).

Dùng nước quá nóng hoặc quá nguội để pha sữa cho bé là lỗi không thể thứ tha. Bởi, một số chất dinh dưỡng như lysin, acid folic, các vitamin nhóm B… dễ bị hư hỏng, mất tác dụng ở nhiệt độ cao. Còn nếu mẹ pha sữa với nước nguội thì sữa sẽ không tan hết kéo theo chất dinh dưỡng trong sữa cũng không được trẻ hấp thụ một cách tối đa.

4. Pha sẵn sữa để trẻ uống ban đêm
Pha sẵn sữa để ban đêm trẻ tỉnh dậy uống ngay vừa tiết kiệm thời gian vừa tiện lợi? Nếu có chị em nào nghĩ thế thì hãy xem xét lại ngay. Sự thật, bình sữa sau khi pha chỉ để tối đa 1-2 giờ với điều kiện luộc sôi bình kỹ, kỹ thuật pha sữa đúng và trẻ chưa mút vú. Nếu trẻ đã ngậm vú thì phải bú hết trong vòng 15-30 phút.

Tuyệt đối không pha sẵn sữa và lưu trữ quá lâu bởi đây là điều kiện tốt cho vi trùng sinh sôi, phát triển. Bú sữa này bé dễ nhiễm bệnh.

5. Dùng sữa uống thuốc

Nhiều trẻ nhỏ khi bị bệnh thì sợ uống thuốc. Để dụ dỗ con, cha mẹ nghĩ ra chiêu dùng sữa (thay vì nước trắng) để cho con uống thuốc, vì cho rằng, sữa có vị ngọt tự nhiên sẽ làm giảm vị đắng của thuốc, giúp trẻ uống thuốc dễ dàng hơn.

Sự thật, uống thuốc cùng với sữa còn dễ làm thuốc hình thành màng bao phủ trên bề mặt, khiến cho can-xi trong sữa và ion khoáng chất như kẽm... gây phản ứng hóa học với thuốc, hình thành chất hòa tan không phải nước, điều này không chỉ làm giảm thấp hiệu quả thuốc, còn có thể gây nguy hại cho cơ thể.

Bởi thế, dùng sữa cho trẻ uống thuốc là vô tình mẹ đã hại đến sức khỏe của con. Và lưu ý, trong 1-2 giờ trước và sau khi uống thuốc tốt nhất không nên uống sữa.

6. Cho trẻ uống sữa quá gần bữa ăn

Trước bữa ăn khoảng 20-30 phút, mẹ uống một cốc sữa đầy thì đến bữa ăn chính, cảm giác của mẹ thế nào? Chắc hẳn sẽ là chán ăn, ăn kém...?! Trẻ con cũng thế, nếu mẹ cho con uống sữa quá gần bữa ăn thì việc con ngắc ngứ, mặt mũi buồn thiu... khi nhìn thấy đồ ăn là điều dễ hiểu bởi hệ tiêu hóa của con vừa phải 'ì ạch' hấp thu và tiêu hóa lượng lớn protein trong sữa.

Mẹ thông minh nên cho trẻ uống sữa cách bữa ăn 1-2 giờ đồng hồ để dạ dày có thể hấp thu protein và tiêu hóa thức ăn tốt nhất.

Chủ Nhật, 12 tháng 7, 2020

Hiểu biết về cảm lạnh của trẻ các mẹ nên biết


Hiểu biết về cảm lạnh của trẻ các mẹ nên biết


Cảm lạnh là một trong những bệnh mà trẻ em dễ bị mắc phải do các nhân tố vi khuẩn cũng như thời tiết, gây ra những triệu chứng khó chịu đối với bé, ảnh hưởng trực tiếp đến giấc ngủ, ăn uống và đề kháng. Với trẻ em, những cơn cảm lạnh sẽ có tính chất khác với người trưởng thành về mức độ, sự ảnh hưởng và sức đề kháng. Vì vậy mẹ cần trang bị cho mình những kiến thức cơ bản về triệu chứng này để chăm sóc tốt nhất cho bé.


Thứ Sáu, 27 tháng 7, 2018

Cải cầu vồng




Cải cầu vồng, hay còn gọi là cải Thụy Sĩ, đang là một trong những loại rau được nhiều bà nội trợ Việt “săn lùng”. Vậy điều gì khiến loại rau này nhận được sự “ưu ái” đặc biệt của bà nội trợ đến vậy?

Cải cầu vồng có rất nhiều giá trị dinh dưỡng, giúp chăm sóc và bảo vệ sức khỏe. Và ngay khi biết được những lợi ích đó, có thể bạn cũng sẽ nhanh chóng bổ sung nó vào bữa ăn gia đình.

Cải cầu vồng có những chất dinh dưỡng gì?

Chất chống oxy hóa Polyphenol: các nhà khoa học đã tìm ra nhiều loại chất chống oxy hóa Polyphenol trong cải cầu vồng như kaempferol, vốn là chất cực kỳ quan trọng với sức khỏe.
Dinh dưỡng thực vật: Loại rau này chứa nhiều chất dinh dưỡng thực vật, ngoài khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ còn có đặc tính kháng viêm.
Vitamin: Cải cầu vồng chứa nhiều vitamin như vitamin A, B6, C, E và K, tất cả đều vô cùng có lợi cho sức khỏe.
Khoáng chất: Có nhiều khoáng chất quan trọng trong thực phẩm kỳ diệu này như mangan, magie, canxi, sắt, kali, đồng…
Chất xơ: Cải cầu vồng là một nguồn chất xơ tuyệt vời, giúp bảo vệ sức khỏe hệ tiêu hóa.

Lượng calo và chất béo trong cải cầu vồng

Trong thời đại mà người người, nhà nhà đều muốn giảm cân như hiện nay, hẳn là ai cũng sẽ quan tâm đến lượng calo và chất béo trong thực phẩm ăn vào. Và với vấn đề này, bạn sẽ bất ngờ với những gì mà các nhà khoa học tìm được ở loại rau cải cầu vồng. Đây là loại thực phẩm có hàm lượng calo rất thấp, khi ăn một lượng rau cải cầu vồng 35g chỉ cung cấp khoảng 7 calo.
Cải cầu vồng cũng có hàm lượng chất béo thấp và lại hoàn toàn là chất béo không bão hòa, tốt cho sức khỏe. Điều đó cho thấy, rau cải cầu vồng hầu như không chứa cholesterol.
Vì vậy, bạn có thể bổ sung loại rau này vào chế độ ăn uống hàng ngày mà không lo ngại nó ảnh hưởng đến sức khỏe hay làm bạn tăng cân.

Cải cầu vồng tác động như thế nào đến sức khỏe?

Bạn sẽ vô cùng hào hứng khi biết rằng loại rau có vẻ ngoài sặc sỡ này lại có rất nhiều công dụng sức khỏe và có khả năng làm giảm một số triệu chứng bệnh.
Bảo vệ đôi mắtĂn rau cải cầu vồng thường xuyên là một trong những cách hiệu quả để bảo vệ và chăm sóc đôi mắt từ bên trong. Tác dụng này có được là nhờ cải cầu vồng chứa rất nhiều vitamin A. Trên thực tế, bạn chỉ cần một cốc nước ép rau cải cầu vồng là đủ lượng vitamin A cần cho cả ngày.
Kiểm soát tiểu đườngKhi bạn ưu tiên các loại rau củ giúp kiểm soát tình trạng tiểu đường thì chắc chắn cải cầu vồng là cái tên không thể thiếu. Các acid syringic hiện diện trong loại rau này sẽ cân bằng lượng đường trong máu. Điều đó giúp giảm tình trạng biến chứng cho bệnh nhân tiểu đường.
Cải thiện tình trạng thiếu máuNếu muốn giảm bớt tình trạng thiếu máu, bạn không nhất thiết phải nhờ cậy đến thuốc. Chỉ cần bổ sung rau cải cầu vồng vào thực đơn, bạn sẽ cải thiện được tình trạng thiếu máu một cách đáng kể. Hàm lượng sắt cao trong loại rau này sẽ phát huy tác dụng nhanh chóng và hiệu quả.
Giúp xương chắc khỏeViệc bổ sung các loại thực phẩm giúp xương chắc khỏe là vô cùng quan trọng. Xương sẽ trở nên kém chắc khỏe khi mất dần đi lượng khoáng chất, vốn là tình trạng không thể tránh khỏi khi tuổi già đến. Và về vấn đề đó, rau cải cầu vồng là một trong những thực phẩm hàng đầu. Loại rau nhiều màu sắc này rất giàu canxi và vitamin K, cả hai đều là những loại dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của xương.

Thứ Bảy, 1 tháng 4, 2017

9 cách giảm cân không cần ăn kiêng!


  1. Cố gắng ăn uống thật chậm rãi trong vòng 20 phút là một trong những thói quen hàng đầu cần có trong một kế hoạch ăn kiêng không chút phức tạp.Các món ăn cần được chia nhỏ để tạo cảm giác nhiều và bắt buộc phải ăn từ tốn.
  2. Ngủ thêm 1 tiếng mỗi đêm sẽ giúp giảm tới 6kg mỗi năm vì ngủ đồng nghĩa với không làm gì cả và điều này giúp tiêu hao 6% calo của cơ thể.
  3. Ăn nhiều rau xanh và hoa quả sẽ là cách giảm cân tuyệt vời. Lượng chất xơ và nước phong phú trong rau quả sẽ khiến bạn no nê mà không bị “áp” quá nhiều calo.
  4. Ngũ cốc nguyên cám như nếp cẩm, lúa mỳ, lúa mạch… đều sẽ hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhờ lượng calo thấp và cải thiện cholesterol trong máu.
  5. Thay vì đồ uống có đường như soda, hãy luôn chuẩn bị các loại nước uống không calo, như thế bạn sẽ tránh nạp vào cơ thể 10 thìa đường (với lượng đường này hằng ngày, bạn có thể lên tới 1,5kilo gam trong 4 tuần). Có thể thêm chanh, bạc hà hay dâu tây để đồ uống của mình ngon miệng chẳng kém ai.
  6. Khi buộc phải tham dự một buổi tiệc tùng nào đó và biết chắc sẽ phải uống rượu, hay uống các loại đồ uống không chứa cồn và ít calo trước. Làm như vậy, bạn sẽ không bị ma men làm cho “mê muội” trước các món nhậu.
  7. Uống trà xanh cũng là một trong những cách giảm cân hiệu quả. Nhiều nghiên cứu cho thấy nó có thể thúc đẩy tiêu hao năng lượng thông qua hoạt động của chất catechin. Hơn nữa, loại đồ uống này cũng không chứa nhiều calo.
  8. Tự nấu ăn ít nhất 5 lần/tuần nếu muốn cơ thể mình luôn thon thả. Một cuộc khảo sát cho thấy thói quen giúp giảm cân thành công là tự nấu ăn.
  9. Nhai kẹo cao su có hương bạc hà cực mạnh khi bạn cảm thấy thèm ăn vặt. Có thể nhai kẹo cao su khi dự tiệc, xem tivi, làm việc hay ngồi trước màn hình vi tính – những nơi chốn mà “dạ dày” thường chiến thắng lý trí vì khi đó, vị bạc hà sẽ át vị các món ăn, khiến nó không còn ngon như “nguyên bản” nữa.

Thứ Sáu, 31 tháng 3, 2017

Ngộ độc cao khi ăn phải thực phẩm nhiễm Vi khuẩn Salmonella

Salmonella là một trong những loại vi khuẩn có trong thực phẩm, môi trường. Chúng ta cùng tìm hiểu về con vi khuẩn nguy hiểm này.


Nhiễm khuẩn salmonella ?

Vi khuẩn salmonella là nguyên nhân gây ra bệnh tiêu chảy, thương hàn nhưng cũng có thể nhiễm bệnh đến các bộ phận khác của cơ thể như máu, xương, khớp xương.

Bạn có thể bị nhiễm khuẩn salmonella do ăn thực phẩm bị nhiễm loại vi khuẩn này. Điều này có thể xảy ra như sau:
- Thực phẩm bị ô nhiễm trong quá trình chế biến hoặc xử lý.
- Thực phẩm bị ô nhiễm do không rửa tay sạch bằng xà phòng diệt khuẩn trước khi ăn.
- Những loại gia súc, gia cầm như gà, vịt có khả năng chứa khuẩn Salmonella nhiều hơn cả. Do đó, sau khi tiếp xúc với những loài vật này, nhất là trẻ nhỏ, cần được rửa tay bằng xà phòng diệt khuẩn thật sạch.
- Thịt bò, thịt lợn, thịt gia cầm nói chung, sữa, trứng thường bị nhiễm salmonella. Rau cũng có thể bị ô nhiễm. Thậm chí, đất cũng có thể bị nhiễm salmonella.

Người bị nhiễm khuẩn salmonella thường gặp phải những triệu chứng gì?

Các triệu chứng bị nhiễm khuẩn salmonella bao gồm tiêu chảy, sốt, chuột rút, đau bụng. Khuẩn salmonella phát triển từ 12-72h sau khi nhiễm trùng, bệnh thường kéo dài 4-7 ngày. Hầu hết mọi người đều tự bình phục, không cần điều trị. Tuy nhiên, tiêu chảy và mất nước quá nhiều thì rất nguy hiểm, có thể cần nhập viện nếu không sẽ tử vong. Người có nguy cơ cao nhất mắc bệnh là người già, trẻ sơ sinh, người có hệ miễn dịch yếu.

Nếu bạn chỉ bị tiêu chảy, bạn sẽ nhanh chóng bình phục mặc dù thực tế hoạt động tiêu hóa ổn định hoàn toàn phải mất đến vài tháng. Một số người bị nhiễm khuẩn salmonella có thể bị viêm khớp phản ứng, cơn đau khớp kéo dài hàng tháng, thậm chí nhiều năm, dẫn đến viêm khớp mãn tính.

Nhiễm khuẩn salmonella được chẩn đoán thế nào?


Người bị nhiễm khuẩn salmonella được chẩn đoán dựa trên tiền sử bệnh và thăm khám sức khỏe thực tế. Bác sĩ sẽ hỏi bạn về các triệu chứng, thực phẩm bạn vừa mới ăn, môi trường làm việc và nơi ở của bạn. Xét nghiệm phân và máu cũng có thể được thực hiện để chắc chắn bạn có nhiễm khuẩn salmonella hay không.

Điều trị cho người bị nhiễm khuẩn salmonella


Mất nước do tiêu chảy là biến chứng phổ biến nhất. Việc sử dụng kháng sinh là không cần thiết, trừ khi bệnh nhân bị nhiễm trùng lây lan. Để ngăn ngừa mất nước, hãy uống nước thường xuyên. Cố gắng uống nhiều với những cốc nước dạng lớn để bù đắp mất nước cho cơ thể. Lưu ý là bạn sử dụng nước lọc sạch, đã được tiệt trùng để uống. Không nên thay thế nước lọc bằng soda, nước ép trái cây vì chúng có quá nhiều đường, không đủ chất điện giải quan trọng bù đắp khi bạn bị tiêu chảy.
Cố gắng ăn uống như chế độ ăn bình thường. Chế độ ăn thông thường sẽ giúp cơ thể bạn có đầy đủ chất dinh dưỡng. Các chuyên gia bác sĩ tin rằng chế độ ăn uống bình thường sẽ giúp bạn cảm thấy tốt hơn, chóng khỏi bệnh hơn. Tránh ăn thực phẩm cay, nóng, uống rượu, cà phê trong 2 ngày sau khi tất cả các triệu chứng đã biến mất.
Không ăn trứng sống hoặc nói chung là những thực phẩm chưa được nấu chín để ngăn chặn nhiễm khuẩn salmonella.

Làm thế nào để ngăn ngừa khuẩn salmonella?


- Không ăn trứng sống hoặc nói chung là những thực phẩm chưa được nấu chín.
- Nấu thực phẩm cho đến khi chín kỹ, có thể sử dụng nhiệt kế thịt để đảm bảo thịt được nấu chín an toàn. Không dựa vào tiêu chí màu sắc cảm tính như thịt hết màu đỏ, màu hồng là an toàn cho sức khỏe.
- Tránh uống sữa tươi hoặc các loại sữa chưa được chứng nhận tiệt trùng.
- Lột bỏ vỏ, gọt sạch vỏ của các loại củ quả trước khi ăn hoặc nấu chín.
- Tránh lây nhiễm chéo giữa các loại thực phẩm. Để riêng phần thịt nấu chín với thịt chưa nấu chín. Rửa sạch sẽ tay, thớt, dao, dụng cụ nấu nướng nói chung sau khi nấu ăn xong.
- Rửa tay sạch sẽ trước khi ăn, trước khi nấu nướng và sau khi nấu ăn.
- Không chuẩn bị thức ăn hoặc đổ nước cho người khác khi bạn bị salmonellosis.
- Rửa tay của bạn sau khi tiếp xúc với phân động vật, nhất là đối với loài bò sát.

Đọc Thêm